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Wursthüllenherstellung

Kranzsystem

Das neue Kranzsystem (Baujahr August 2009) zeichnet sich besonders durch seine Effizienz aus. Alle Standardwursthüllen lassen sich in einem Werkzeug ohne Umbau kranzen. Besonders hervorzuheben ist die gleichmäßig erzielbare Folienstärke im Kranzprofil sowie eine Verstreckung des Materials auf bis zu 150%. Erzielt wird dies durch ein besonderes Kranzwerkzeug, bestückt mit siebzehn angetriebenen Rollen, die mit ihrer speziellen Geometrie und Beschichtung dafür sorgen, dass eine gleichmäßige Aufnahme und Abgabe der Hitze stattfinden kann.

Das genau an das Kranzwerkzeug angepasste Heißluftleitsystem mit Vor-, Innen- und Außenheizung, sorgt für einen sehr geringen Energiebedarf von bis zu 50% weniger als vergleichbare Systeme. Die von innen belüftete Schutzhaube des Kranzwerkzeuges sorgt für ein spezielles Strömungsverhalten der eingeblasenen Heißluft. Diese verbleibt dadurch länger im Werkzeug, bevor sie sich mit der kälteren Umgebungsluft verbindet. Gleichzeitig wird ein zu starkes Aufheizen des Antriebsstrangs und ein vorzeitiger Verschleiß verhindert.

Eine Vorführung nach vorheriger Absprache ist möglich!

Abquetschung

Die selbsttragende Abquetschung wird mit einem sehr geringen Druck geschlossen und verhindert dadurch ein zu starkes Walken der Gummierung beziehungsweise einen vorzeitigen Verschleiß.

Wenderinge

Der Wendering ermöglicht durch seine freilaufenden Rollen und einer den Folien angepassten Ausführung ein leichtes Wenden der außen beschichteten Hülle nach innen.

Druckbildsteuerung

Die Druckbildsteuerung dreht ihr Druckbild in jede gewünschte Position. Durch vier mitlaufende Rollen, die gleichmäßig zentrisch verstellt werden können, wird nicht nur der benötigte Anpressdruck erzeugt, sondern auch eine Anpassung an die Kalibergröße von 35-55 mm erreicht. Durch eine veränderte Rollengröße lassen sich auch andere Kaliber verarbeiten.

Kaltbeschichtungsdüse

Die Beschichtungsdüse bietet die einfachste und kostengünstigste Alternative zu allen bekannten Beschichtungssystemen. Die Düse funktioniert nur durch Gravitation und braucht keine Energie! Die einzigartige gleichmäßige Druckverteilung in der Düse macht dieses möglich. Die Düse wird der Konsistenz der Gewürze angepasst.

Kranzsystem
Kranzsystem

 

 

 

Abquetschung
Abquetschung

Wenderinge
Wenderinge

Druckbildsteuerung
Druckbildsteuerung

Kaltbeschichtung
Kaltbeschichtungsdüse